Agricoltura e gastronomia dal 13 al 21 aprile

Bollate, 9 aprile 2013 – Agricoltura e gastronomia, un legame importante, inscindibile fatto di storia e tradizione, potenzialità ed economia, passato e presente di un territorio. C’è anche questo binomio nella sesta Settimana a Supermilano, quasi a sottolineare che il valore di un paese, la sua unicità non può slegarsi dalla filiera di eccellenze che sono nella cucina, nel gusto, nelle vecchie e nuove ricette locali, punti fermi di riconoscibilità e tipicità. Elementi su cui basare il marketing di un territorio e la sua connotazione come brand turistico.

E quindi la nove giorni attorno a Milano accoglierà grandi e piccoli, turisti e operatori in giro per ristoranti, cascine, mulini, ex-fabbriche: con incontri, visite, assaggi, feste sull’aia. E 40 ristoranti che prepareranno a prezzi calmierati menu tipici e risotti superlativi.

Cornaredo ha scelto di focalizzarsi su eventi che più di altri possono ricollegarsi all’agricoltura locale e ai sapori più tradizionali: il 13 aprile ad esempio, all’Azienda Agricola Conti si potrà trascorrere un pomeriggio in fattoria per riscoprire attività agricole come la mungitura e la produzione di formaggi. Rallegrarsi in cascina significa anche feste di primavera: domenica 14 alla Cascina Baciocca e alla Cascina Favaglie S.Rocco, giochi, laboratori e assaggi per tutta la giornata. Non mancheranno i mercatini dove poter trovare prodotti artigianali e bio.

Tutti in cucina invece a Bollate, con corsi e laboratori culinari e di pasticceria, mentre a Garbagnate Milanese, il “mondo” si scambia le ricette.

Per i più filosofi a Rho, sabato 20 aprile una Tavola rotonda dal titolo “Ma cosa mangiamo?” organizzata dall'associazione “Prendiamoci Cura”. Si parlerà di cibo biologico, sicurezza alimentare ed esperienze di economia locale. Partecipano i produttori del Parco Agricolo Sud. A seguire degustazione. Ore 18 - Corte Rustica di Villa Burba.

Dopo il successo dell'edizione 2012, torna la Settimana del Risotto che vede coinvolti numerosi ristoranti che aprono le porte dei propri locali aderendo all’iniziativa e preparando gustosi risotti, dai più tradizionali alle ricette più innovative, all’interno di menù che valorizzano le specialità del territorio.

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Programmazione completa su www.insiemegroane.it - www.supermilano.org
Infoline e prenotazioni: 800474747 – prenotazioni@supermilano.org

Il Sistema Supermilano
Sedici i comuni delle aree bollatesi e rhodensi che fanno parte del Sistema culturale del nord-ovest milanese Supermilano: Arese, Baranzate, Bollate, Cesate, Cornaredo, Garbagnate M.se, Lainate, Novate M.se, Pero, Pregnana M.se, Pogliano M.se, Rho, Senago, Settimo M.se, Solaro, Vanzago. In totale 300mila abitanti, 300 associazioni culturali, sociali e sportive e 22mila aziende: questo è il territorio che guardando a Expo 2015 si prepara ad accogliere visitatori, operatori economici, realtà sociali e turisti, interessati a scoprirne le identità, il potenziale di offerta, l’ospitalità, le eccellenze artigianali e creative, l’arte e la cultura, il paesaggio e la natura.

UNA SETTIMANA A SUPERMILANO
Alla sua sesta edizione la "Settimana", una delle iniziativa culturali più attese e apprezzate di tutto l'hinterland milanese include i 16 comuni di SUPERMILANO insieme a Paderno Dugnano, Cesano Maderno, Desio e Limbiate e il Consorzio Parco delle Groane, apre ville, chiese, spazi d'arte, parchi e cascine per presentare tesori preziosi e sconosciuti, a due passi da Milano.